Berenjena (unidad)
Berenjena (unidad)
Los Chilcos

Berenjena (unidad)

$1.190

Berenjena de brillante color púrpura y textura firme, cultivada mediante técnicas agroecológicas que potencian su sabor característico y cualidades nutricionales.

Su pulpa blanca de textura esponjosa absorbe perfectamente los sabores con los que se cocina, convirtiéndola en un ingrediente versátil para diversas preparaciones. Cultivada sin agroquímicos, respetando los ciclos naturales y la salud del suelo.

Ideal para preparar clásicos mediterráneos como parmesana, babaganoush o ratatouille, así como para asar, saltear o incluso incorporar en preparaciones al horno. Un vegetal nutritivo y de bajo contenido calórico que aporta elegancia y sustancia a tus platos.

Retiro en La Yunta (Decher 60 / Google Maps)

Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Los Chilcos

Lago Ranco, Región de Los Ríos

En las orillas del Lago Ranco, Huerto Los Chilcos cultiva alimentos mediante un sistema bio intensivo que maximiza la productividad en espacios reducidos mientras regenera la salud del suelo.

Este método aprovecha la siembra cercana, la rotación de cultivos y el compostaje para crear un ecosistema equilibrado donde las plantas crecen fuertes y nutritivas sin necesidad de agroquímicos. Sus canteros elevados y profundos permiten el desarrollo de raíces saludables y promueven la diversidad microbiana del suelo.

El proyecto complementa su producción de hortalizas con una piscicultura artesanal de truchas criadas sin antibióticos, donde el agua circula por gravedad en un sistema limpio y contenido que respeta el ciclo natural.

Como parte del Fundo Los Chilcos, este huerto no solo produce alimentos de alta calidad nutricional, sino que también preserva tradiciones rurales y ofrece una conexión directa entre quienes cultivan la tierra con dedicación y quienes disfrutan de sus frutos en la mesa.