Ricotta Jersey 500gr
Ricotta Jersey 500gr
Fundo Playa Venado

Ricotta Jersey 500gr

$5.390

 

Ricotta artesanal elaborada con leche fresca recién ordeñada de vacas Jersey de Fundo Playa Venado, creando un queso fresco de textura cremosa y sabor delicado.

La leche Jersey aporta mayor cremosidad y riqueza que las ricottas tradicionales. Su proceso artesanal desarrolla una textura suave y granulosa característica, con sabor lácteo fresco y levemente dulce que refleja la calidad excepcional de la leche.

Producida en pequeños lotes con métodos tradicionales, conserva la frescura natural de la leche recién ordeñada. Su versatilidad la hace perfecta para preparaciones dulces y saladas, desde rellenos de pasta hasta postres cremosos.

Retiro en La Yunta ó La Floresta

Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Fundo Playa Venado

Puerto Varas, Región de Los Lagos

En la Región de Los Lagos, Fundo Playa Venado es un lugar de encuentro de sabores y saberes donde la comunidad puede compartir, aprender y vivir la naturaleza de manera auténtica.

Este proyecto familiar funciona como un colectivo de iniciativas que usan innovación, integración y asociatividad para hacer las cosas de forma distinta, compartiendo valor con su comunidad.

Su compromiso con la sustentabilidad y impacto social los ha llevado a obtener las certificaciones Sello Azul y Empresa B.

Destacan por criar vacas Jersey, una raza amistosa y rústica que produce la leche más rica del mundo, base de sus manjares y quesos artesanales que otorgan textura, suavidad y sabor especial.

Su huerta agroecológica cultiva hortalizas, flores y frutales con manejos naturales, manteniendo suelos vivos y verduras de estación. Ofrecen tours guiados donde los visitantes pueden conocer el proceso de producción artesanal y descubrir cómo se cultivan los alimentos.

Un proyecto que demuestra cómo la agricultura familiar puede innovar respetando la nobleza del origen y fomentando la conexión real entre las personas y sus alimentos.