



Café Manzanares
Café de especialidad cultivado a 1700 m.s.n.m. en la región nororiente de Caldas Manzanares, donde las variedades Castillo y Caturra expresan su mejor perfil aromático. Su cuidadoso tostado en Puerto Varas revela un perfil sensorial equilibrado y complejo que conecta directamente con el terroir colombiano.
En taza despliega notas de caramelo y chocolate dulce que se entrelazan con sutiles toques de frutos secos y manjar blanco, creando una experiencia sensorial armoniosa. Su acidez cítrica brillante y cuerpo cremoso proporcionan una estructura perfecta que perdura en el paladar.
Cada sorbo de este café representa no solo la excelencia del origen sino también el compromiso de Micelio con la creación de comunidad a través de experiencias sensoriales que honran tanto a los productores como a la naturaleza que hace posible este extraordinario regalo.
Notas: Caramelo, chocolate dulce, leve frutos secos, manjar blanco. Acidez cítrica, cuerpo cremoso.
Proceso: Lavado.
Retiro en La Yunta ó La Floresta
Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Café Micelio
Puerto Varas, Región de Los Lagos
Leo y Valentina han convertido su pasión por el café en un arte a través de Café Micelio, en Puerto Varas. Su historia es un viaje que atraviesa fronteras y culturas, nutrido por experiencias en cafeterías alrededor del mundo, donde han perfeccionado cada aspecto del proceso cafetero.
En Micelio, cada taza cuenta una historia de dedicación artesanal. Su proceso comienza con una cuidadosa selección de granos de especialidad y culmina en un meticuloso método de tostado en pequeños lotes, donde tiempo, temperatura y flujo de aire se conjugan con precisión para resaltar las notas únicas de cada origen. Para ellos, el café no es solo una bebida, sino un puente que conecta personas y experiencias, llevando la calidad del café de especialidad a la vida cotidiana de sus clientes.