
Ciboulette Caléndula (80 grs.)
Fino manojo de delicadas hierbas aromáticas cultivadas con esmero en los huertos agroecológicos de Puerto Octay. Su sabor suave a cebolla y su aroma fresco aportan un toque elegante a cualquier preparación.
Cosechado a mano por Andrea y Cornelia, este ciboulette conserva toda su vitalidad y propiedades nutricionales. Ideal para realzar ensaladas, salsas, tortillas y platos que merecen ese acento final que despierta los sentidos.
Retiro en La Yunta (Decher 60 / Google Maps)
Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Agrícola Caléndula
Puerto Octay, Región de Los Lagos
En las tierras de Puerto Octay, las hermanas Andrea y Cornelia han dado vida a Agrícola Caléndula, un proyecto que transforma la forma en que nos relacionamos con nuestros alimentos. Este huerto agroecológico no solo produce hortalizas vibrantes y llenas de sabor, sino que crea una experiencia sensorial completa que reconecta a las personas con el origen de lo que consumen.
Su filosofía integra rotación de cultivos y técnicas agroecológicas que respetan los ciclos naturales, resultando en alimentos vitales que nutren tanto el cuerpo como el alma. Cada sábado, llevan la frescura de su campo a la feria de Puerto Varas, ofreciendo desde verduras de temporada recién cosechadas hasta elaboraciones artesanales como fermentos, jarabes y mermeladas.
Lo que hace único a Agrícola Caléndula es su vínculo con Espantapájaros, el emblemático restaurante donde el concepto "del campo a la mesa" cobra vida en cada plato, permitiendo a los comensales disfrutar el sabor auténtico de ingredientes cultivados a pocos metros de distancia.
Un espacio donde la agricultura se transforma en experiencia, invitando a reconocer hierbas aromáticas, cosechar tomates cherry o simplemente conectar con la naturaleza mientras se descubre el verdadero significado de la comida consciente y de temporada.