Hogaza 100% Centeno - Masa Madre
Hogaza 100% Centeno - Masa Madre
Calú Panadería

Hogaza 100% Centeno - Masa Madre

$5.290

Pan rústico elaborado íntegramente con harina de centeno, de textura densa y sabor intenso característico de este cereal ancestral.

Justo y necesario, se recomienda cortarlo en rebanadas delgadas para disfrutarlo bien tostado, resaltando su sabor robusto y aroma distintivo. Perfecto acompañamiento para un buen desayuno con huevitos o palta, complementando idealmente estas preparaciones.

Su fermentación lenta con masa madre le confiere mayor complejidad de sabor y beneficios nutricionales, destacando por su alto contenido de fibra y minerales esenciales. Un pan que honra las tradiciones panaderas europeas con ingredientes simples pero de calidad superior.

Ingredientes: Harina de centeno integral, agua, masa madre de centeno y sal.

Contenido: 700 grs.

Retiro en La Yunta (Decher 60 / Google Maps)

Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Calú Panadería

Frutillar, Región de Los Lagos

Nacida como un proyecto de pasión en plena crisis, Calú Panadería Artesanal representa la perseverancia y dedicación de Calú y Gonzalo, quienes transformaron un sueño en una realidad palpable. Lo que comenzó en 2015 con panes repartidos gratuitamente desde una bicicleta por las calles de Puerto Varas, evolucionó hasta convertirse en un referente de la panadería artesanal en Frutillar.

En sus hornos, Gonzalo elabora diariamente diversos panes de masa madre siguiendo métodos tradicionales que aprendió trabajando en prestigiosas panaderías y perfeccionando mediante práctica constante. Cada producto refleja el compromiso con la calidad artesanal: fermentaciones lentas que desarrollan sabores complejos, ingredientes seleccionados y procesos respetuosos que respetan los tiempos naturales de la masa.

Hoy, desde su local en Frutillar Alto, Calú no solo ofrece panes excepcionales como ciabattas, focaccias y su emblemático pan integral de semillas, sino que también sirve como plataforma para apoyar a pequeños emprendedores locales, manteniendo vivo el espíritu de comunidad y perseverancia que marcó sus inicios.