Quesos Borlone

Queso Chanco Orégano

Precio normal $7.990

Tradicional queso Chanco artesanal elaborado con leche de vacas de libre pastoreo, enriquecido con orégano que aporta notas aromáticas y sabores herbáceos distintivos.

El orégano se incorpora cuidadosamente durante el proceso de elaboración, distribuyéndose uniformemente para ofrecer una experiencia equilibrada en cada bocado. Su textura cremosa y sabor característico se complementan perfectamente con las notas especiadas.

Ideal para gratinar, derretir en preparaciones o disfrutar al natural. Elaborado en pequeños lotes que garantizan su calidad artesanal y el sabor auténtico del sur de Chile.

Cantidad

Retiro en La Yunta (Decher 60 / Google Maps)

Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Quesos Borlone

Punta Larga, Región de Los Lagos

En el sector Punta Larga de Frutillar, Constanza Borlone, médico veterinaria de profesión, ha transformado su amor por el campo en un proyecto artesanal que destaca por su dedicación a la maduración. Iniciado durante la pandemia y formalizado completamente en 2022, este emprendimiento familiar se ha fortalecido con técnicas especializadas adquiridas durante su capacitación en Francia.

En su pequeña sala de elaboración, equipada con una tina de 500 litros, Constanza produce diariamente unos 50 kilos de queso Chanco artesanal, donde su línea "Chanco Plus" con seis meses de maduración se ha convertido en su producto estrella. Este proceso cuidadoso desarrolla una corteza natural que recuerda al Parmigiano, con un perfil de sabor suave pero complejo gracias a fermentos específicos para largas maduraciones.

Aprovechando la extraordinaria calidad de la leche regional, considerada entre las mejores del mundo por provenir de vacas de libre pastoreo, Quesos Borlone representa la nueva generación de queseros del sur que apuestan por la calidad sobre el volumen, creando productos gourmet que ya han conquistado mercados exigentes desde Puerto Varas hasta Santiago.