Charqui
Cecinas Braunau

Charqui

$6.990

Carne de vacuno secada y ahumada, producto crudo. Este producto tradicional chileno con influencia alemana es perfecto para picotear o incorporar en preparaciones típicas del sur.

El proceso de secado y ahumado concentra los sabores, creando ese carácter intenso que lo hace único. Una conexión directa con las tradiciones de conservación de carne que trajeron los colonos.

Contenido aproximado: 0,12 kg

Duración: 90 días refrigerado

Retiro en La Yunta ó La Floresta

Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Cecinas Braunau

Nueva Braunau, Región de Los Lagos

A solo 5 kilómetros de Puerto Varas, en el camino a Nueva Braunau, late el corazón de una tradición que llegó desde Alemania hace más de 150 años.

Cecinas Braunau es el proyecto familiar de Rolando Schwerter, descendiente directo de los primeros colonos alemanes que se establecieron en estas tierras del sur de Chile.

Con más de 30 años rescatando recetas que pasaron de generación en generación, Rolando trabaja junto a su esposa y sus hijos.

Cada producto lleva el sabor auténtico de esa herencia culinaria alemana, elaborado artesanalmente con la misma dedicación y los mismos procesos que usaban los colonos originales.