Hojas de Hinojo (50 grs.)
Hojas de Hinojo (50 grs.)
Agrícola Caléndula

Hojas de Hinojo (50 grs.)

$1.990

Hojas frescas de hinojo cultivado mediante prácticas agroecológicas en los huertos de Puerto Octay. Su aroma anisado y sabor característico aportan una nota aromática que enriquece tanto platos salados como dulces.

Cosechadas a mano en su punto óptimo, estas hojas verdes conservan todos sus aceites esenciales y propiedades digestivas tradicionales. Perfectas para aromatizar pescados, sopas y ensaladas, aportando un toque distintivo y refrescante. Una hierba versátil que conecta con tradiciones culinarias milenarias mientras respeta los ciclos naturales de la tierra.

Contenido: 50 gr.

Retiro en La Yunta ó La Floresta

Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Agrícola Caléndula

Puerto Octay, Región de Los Lagos

En las tierras de Puerto Octay, las hermanas Andrea y Cornelia han dado vida a Agrícola Caléndula, un proyecto que transforma la forma en que nos relacionamos con nuestros alimentos. Este huerto agroecológico no solo produce hortalizas vibrantes y llenas de sabor, sino que crea una experiencia sensorial completa que reconecta a las personas con el origen de lo que consumen.

Su filosofía integra rotación de cultivos y técnicas agroecológicas que respetan los ciclos naturales, resultando en alimentos vitales que nutren tanto el cuerpo como el alma. Cada sábado, llevan la frescura de su campo a la feria de Puerto Varas, ofreciendo desde verduras de temporada recién cosechadas hasta elaboraciones artesanales como fermentos, jarabes y mermeladas.

Lo que hace único a Agrícola Caléndula es su vínculo con Espantapájaros, el emblemático restaurante donde el concepto "del campo a la mesa" cobra vida en cada plato, permitiendo a los comensales disfrutar el sabor auténtico de ingredientes cultivados a pocos metros de distancia.
Un espacio donde la agricultura se transforma en experiencia, invitando a reconocer hierbas aromáticas, cosechar tomates cherry o simplemente conectar con la naturaleza mientras se descubre el verdadero significado de la comida consciente y de temporada.