Hongos Ostra Frescos
Hongos Ostra Frescos
Fungi Fábrica

Hongos Ostra Frescos

$4.000

Hongos ostra frescos cultivados en Puerto Varas por Fungi Fábrica, cosechados en su punto óptimo para garantizar textura firme y sabor suave característico. Estos hongos de carne delicada y aroma sutil son versátiles en cocina, ideales para salteados, sopas, risottos o asados.

Cultivados en maceteros reutilizables sin plásticos desechables, cada hongo refleja el compromiso con la sostenibilidad y calidad que caracteriza a Fungi Fábrica. Su frescura recién cosechada marca la diferencia frente a hongos industriales.

Ricos en proteínas, vitaminas del complejo B y minerales, los hongos ostra ofrecen valor nutricional excepcional mientras aportan umami natural a cualquier preparación.

Conservación: guárdalos en una bolsa no hermética (papel por ejemplo) en tu refrigerador.

Cantidad

Retiro en La Yunta ó La Floresta

Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Fungi Fábrica

Puerto Varas, Región de Los Lagos

Rodrigo, ingeniero civil en Biotecnología, fundó Fungi Fábrica en 2021 con una visión clara: transformar el mercado de los champiñones saliendo del modelo industrial que utiliza plásticos desechables y desperdicia hasta el 30% de los alimentos producidos.

Especializados en hongos exóticos comestibles y medicinales como ostra, rey, shiitake y melena de león, su propuesta va más allá de cultivar: democratizan la tecnología para generar crecimiento que impacte en economías locales.

Con maceteros reutilizables, venta a granel y trabajo cooperativista, sueñan con crear productos en conjunto que les permitan salir al mundo.

A la fecha han enseñado a más de 500 personas a lo largo de Chile, asesorando a pequeños agricultores para desarrollar sus propias unidades productivas. No solo cultivan hongos: cultivan conocimiento y autonomía alimentaria.
La diferencia es tangible: los hongos recién cosechados de Fungi Fábrica ofrecen la mejor calidad del mercado, demostrando que la sostenibilidad, la educación y el sabor excepcional pueden ir de la mano. Un proyecto que entiende el Reino Fungi como aliado para construir sistemas alimentarios más justos y regenerativos.