Jamón Crudo Ahumado Lomo Vetado (0.4 Kg.)
Cecinas Braunau

Jamón Crudo Ahumado Lomo Vetado (0.4 Kg.)

$9.990

Jamón crudo ahumado elaborado con lomo vetado de cerdo siguiendo métodos tradicionales alemanes. El veteado natural de grasa aporta una riqueza adicional al sabor, mientras que el curado y ahumado lento desarrollan esa complejidad que caracteriza a los mejores jamones.

Ideal para preparar tablas frías y disfrutar en lonchas finas.

Contenido aproximado: 0,3-0,4 kg

Duración: 90 días refrigerado

Retiro en La Yunta ó La Floresta

Despacho a domicilio disponible en Puerto Varas

Cecinas Braunau

Nueva Braunau, Región de Los Lagos

A solo 5 kilómetros de Puerto Varas, en el camino a Nueva Braunau, late el corazón de una tradición que llegó desde Alemania hace más de 150 años.

Cecinas Braunau es el proyecto familiar de Rolando Schwerter, descendiente directo de los primeros colonos alemanes que se establecieron en estas tierras del sur de Chile.

Con más de 30 años rescatando recetas que pasaron de generación en generación, Rolando trabaja junto a su esposa y sus hijos.

Cada producto lleva el sabor auténtico de esa herencia culinaria alemana, elaborado artesanalmente con la misma dedicación y los mismos procesos que usaban los colonos originales.